近年來，安徽省阜陽市廣泛開展“倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”活動(dòng)，通過推行文明餐桌“光盤行動(dòng)”等，引導(dǎo)廣大市民把勤儉節(jié)約當(dāng)成一種健康生活新時(shí)尚。其中，該市文明辦作為牽頭單位，出臺(tái)了一系列切實(shí)可行的宣傳引導(dǎo)措施，取得明顯成效。

營造節(jié)儉氛圍

    如今，無論是小吃鋪還是高檔酒店，隨處可見厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)、光盤行動(dòng)的提示牌，時(shí)刻提醒人們杜絕餐飲浪費(fèi)。

   很多人都知道文明用餐、杜絕浪費(fèi)的重要性，但是具體操作起來并不容易。”該市文明辦有關(guān)負(fù)責(zé)人說，秋季開學(xué)前后，很多餐飲服務(wù)企業(yè)推出升學(xué)宴、謝師宴，動(dòng)輒上千元，吃不完有的打包，有的直接倒掉，造成一定程度的浪費(fèi)。為此，在這一時(shí)期開展文明餐桌“光盤行動(dòng)”非常有必要。目前，該市主要通過電子顯示屏、市政府網(wǎng)站、阜陽文明網(wǎng)、阜陽新聞網(wǎng)、“兩微一端”等持續(xù)刊播公益廣告圖片、視頻。

    同時(shí)，在餐飲企業(yè)、社區(qū)、居民小區(qū)等重點(diǎn)場所和公交車、出租車等公共交通工具張貼寫有“倡導(dǎo)綠色生活，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”“文明健康有你有我”等字樣的公益廣告，時(shí)時(shí)處處提醒大家拒絕浪費(fèi)?！?020年以來，市屬媒體開辟專欄，累計(jì)宣傳推廣‘文明餐桌’‘光盤行動(dòng)’經(jīng)驗(yàn)做法200余次，實(shí)現(xiàn)了宣傳引導(dǎo)常態(tài)化?！痹撌形拿鬓k相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

健全體制機(jī)制

    2020年春節(jié)過后，在潁州路與清河路交口東南側(cè)的中國移動(dòng)清河路營業(yè)廳大樓上方，推廣使用公筷、公勺的公益廣告每隔幾分鐘就出現(xiàn)在巨幅電子屏幕上，讓過往行人在不知不覺中就接受了宣傳教育。

    “外出用餐使用公筷、公勺是創(chuàng)建全國文明城市的一項(xiàng)重要內(nèi)容，這樣不僅可以減少疾病傳播，而且也有利于個(gè)人衛(wèi)生?！痹撌形拿鬓k有關(guān)負(fù)責(zé)人說，近年來該市先后印發(fā)《關(guān)于在全市深入開展倡導(dǎo)綠色生活反對(duì)鋪張浪費(fèi)行動(dòng)的通知》《關(guān)于開展“文明健康有你有我”主題活動(dòng)的通知》，就“光盤行動(dòng)”“公筷公勺”提出具體要求，成立市級(jí)文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)聯(lián)席會(huì)議，明確商務(wù)、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等12個(gè)部門的責(zé)任分工，定期調(diào)度、統(tǒng)籌推進(jìn)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)工作。

    在《阜陽市文明行為促進(jìn)條例》立法中，將適量點(diǎn)餐、踐行“光盤行動(dòng)”、實(shí)行分餐制、使用公筷公勺等內(nèi)容納入其中，常態(tài)長效推進(jìn)?！八恼咧g是相輔相成的關(guān)系，缺一不可?！痹撌形拿鬓k相關(guān)負(fù)責(zé)人說，宣傳引導(dǎo)是促進(jìn)《阜陽市文明行為促進(jìn)條例》落實(shí)見效的前提，從目前情況看，市民對(duì)于文明用餐的知曉度很高，配合度也比較高。

示范帶動(dòng)作用明顯

    制止餐飲浪費(fèi)行為，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用是關(guān)鍵。來自該市文明辦的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，579個(gè)文明單位開展“文明餐桌”“公筷公勺”等主題活動(dòng)1100多場；446個(gè)文明村鎮(zhèn)將“反對(duì)鋪張浪費(fèi)”作為重要內(nèi)容納入鄉(xiāng)規(guī)民約；129個(gè)文明校園開展“小手拉大手”活動(dòng)，將“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”“文明健康有你有我”教育作為“開學(xué)第一課”；3803個(gè)文明家庭簽訂“公筷公勺”“勤儉節(jié)約”等倡議書。

    “杜絕餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)部位在餐飲服務(wù)企業(yè)，尤其是規(guī)模較大的餐廳、酒店、會(huì)所等，需要進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)、示范引領(lǐng)，讓文明用餐成為每一位社會(huì)成員的共識(shí)?！痹撌形拿鬓k相關(guān)負(fù)責(zé)人說